שומר הוא צמח רב-שנתי ממשפחת הסוככיים. גובהו בין מטר אחד לשלושה מטרים.
השומר מהולל לעתים קרובות בשל טעמו הדומה לליקוריץ, והיתרונות הבריאותיים שהוא מספק. כבר בעת העתיקה, השתמשו בשומר כתרופה טבעית.
הוכח מחקרית כיעיל למערכת העיכול: ארומטי, מאזן תיאבון, נוגד ומרגיע עוויתות והתכווצויות, מפחית כאבים, ממריץ את תנועת המעיים, משפר ייצור והפרשת מרה בכבד, מפיג גזים (גם בתינוקות). מגביר ייצור חלב בהנקה, בעל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, מסייע בהתאוששות אחרי הקרנות וטיפולי כימותרפיה. מרגיע שיעול במערכת הנשימה ומוריד חום, נוגד דלקות בדרכי השתן.